小龍蝦清洗超聲波清洗設(shè)備
2019-03-31 來自: 廈門和偉達超聲波設(shè)備有限公司 瀏覽次數(shù):799
超聲波“空化效應(yīng)”可產(chǎn)生數(shù)以萬計無孔不入的空化氣泡，會產(chǎn)生高溫、高壓、沖擊波和射流，使病毒細胞的新陳代謝遭到破壞，達到殺菌消毒的效果。空化泡在崩潰瞬間還會發(fā)生較為復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生強氧化物質(zhì)-羥基自由基，羥基自由基以其強氧化性也具有殺菌、消毒、降解農(nóng)殘的效果。
使用超聲波清洗龍蝦的優(yōu)勢：
小龍蝦因為多生長于泥潭、沼澤地、稻田、池塘淺水處，身體各處均比較臟污，特別是腮部，人工清洗達不到效果。如用超聲波清洗，龍蝦受到刺激后，會張開鰓，水涌入進去，里面的細菌自然清洗出來。超聲波清洗，目的是讓龍蝦受到驚嚇，張開鰓，從而好把里面的細菌清洗掉。并沒有通過物理方法破壞龍蝦的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，因而在口感上與其他龍蝦并沒有差異。
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